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KE03 -【酸中傳奇】金門高粱酸白菜 (600g) 全素

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+ 店家介紹： 金門高粱酸白菜乃使用金門高粱酒糟催化出豐富的乳酸菌再與大白菜之葉綠酸重複發酵，將白菜葉片，葉葉催熟，使呈透明狀，並具香馥風味與爽脆口感。乳酸益身且具保鮮防腐功效，炒菜時湯汁可用來醃肉，不但增添香醇亦具有紓嫩纖維之作用。能多元入菜，可湯可煲，其最大特色即能把富含蛋白質的食材所隱藏的美味給吊引出來，湯頭香醇甘美，風味獨特。 保存方式： 未開封的酸白菜請不要放入冰箱或冷凍（藏）。 酸白菜至少可存放1~2年請置於陰涼處即可，因為酸本身就是最佳的防腐劑。 存放時請勿靠近廚房爐火或陽光曝曬及高溫處。 當打開包裝後如未食用完者請放入冰箱冷藏保存並請盡速食用。 料理建議：料理時不須泡洗。煲鍋炒菜，以切一公分寬口感最好，另隨包之湯汁富含酵乳酸，為最佳湯底。

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